取れたて野菜
今日は地元3レッスン、家庭菜園をされている方が多く、１日で採れたてのお野菜をこんなに頂きました。
豆はそのまま炊くと色が移りやすいから、先に湯がいてだし汁に一日つけこむと色合いも綺麗で美味しいそう、、、朝から湯がいています。
びっくりしたのは、緑色のなすび〜突然変異ではなく、こんな種類だそうで焼きなすにするといいそうです。旬の新鮮なお野菜、しっかり味わって頂きます。
豆はそのまま炊くと色が移りやすいから、先に湯がいてだし汁に一日つけこむと色合いも綺麗で美味しいそう、、、朝から湯がいています。
びっくりしたのは、緑色のなすび〜突然変異ではなく、こんな種類だそうで焼きなすにするといいそうです。旬の新鮮なお野菜、しっかり味わって頂きます。
